В эпоху глобализации даже блюдо может символизировать объединение на одной территории и общение культур; как, например, в Неаполе, это явление представлено королевским дворцом, рожденным карандашом архитектора Доменико Морелли, родившегося в Мелиде в Тичино и умершего в Неаполе.
Пицца «QuattroLingue» (4 языка — итальянский, французский, немецкий и романшский) является символом гастрономического синтеза продуктивного сосуществования разных культур, пересекающихся друг с другом.