Una Svizzera che tiene unite ed aggregate le quattro etnie linguistiche. Ognuna di esse, pur se separata dalle altre, è saldamente unita al centro e ne è parte integrante.
Ogni boccone è un viaggio, ogni gusto è unico ma ognuno saporito, nessuno è uguale all’altro ma, uniti nello stesso piatto, ti portano lontano tra i territori elvetici, praticamente una pizza…un tour.
Magari, farlo con gli occhi chiusi e con l’appetito di chi vuol conoscere.