PER CONOSCERCI
Ciaspe
bruschettoni: genovese, ragù, melanzane a fungetiello, friarielli
16.-
ENTRATURE
Alici marinate
piccante
olio, aceto, aglio, peperoncino
22.-
PA.CE Parma e Caserta
prosciutto crudo e mozzarella di bufala
29.-
Caprese
fior di latte e pomodoro
20.50
Cuoppo di Lucullo
sorpresa di fritturine
20.-
Zeppoline di baccalà
tocchetti di baccalà in pastella
19.50
Montanare
6 pezzi di ‘mmesca francesca
16.-
Pastasciutte
SCIALATIELLI
da 2 parole della lingua napoletana: “SCIALARE” (godere) e “TIELLA” (padella)
‘a Tricolore
pomodoro fresco e basilico
18.-
'O Scarpariello
salsa pomodori, grana, pecorino, aromi
20.-
‘a Frutt ’ e mare
piccante
secondo voi
32.-
‘a Ferdinando II
in salsa alla bolognese
23.-
MA FATTI I CACI TUOI
Vermicelli con
Cacio e pepe
24.-
Cacio e guanciale
25.-
Cacio e cozze
28.-
Cacio e vongole
30.-
Primi storici
'Sorrentina
gnocchi in terrina con ragù e mozzarella
21.50
Maccheroni lardati
piccante
lardo di maiale, grana, pecorino, cipolle, pomodoro
23.-
Manfredi con ricotta
pasta lunga tipica, ragù, ricotta vaccina
22.-
Paccheri di Troja
piccante
con pesce spada e melanzane
31.-
Veneridae
piccante
vongole con pasta lunga, capsicum
28.-
Zuppa forte detta Soffritto
tanto piccante
pasta lunga con ragù, concentrato di pomodoro, maiale, alloro, rosmarino, salvia, paprika forte
30.-
Scavolpi
pasta lunga con vongole, scarola, olive, pinoli
32.-
Pacchero Basca
con baccalà e scarola, olive, pinoli
32.-
ACCOPPIATA DI VERMICELLI CON
Polpette
carne manzo, pane, uova, aglio, prezzemolo
30.-
Polipetti
piccante
moscardini, pomodoro, aglio, olio, pepe
33.-
GUSTUM MARIS
Funicelle e Ancini
Pasta lunga con RICCI di MARE, aglio, prezzemolo, olio
36.-
Delizie di carne
vitello, manzo o maiale
'A purpett rà nonna
polpette fritte al sugo di carne, pane, uovo, grana, aglio, prezzemolo
24.-
Straccetti rucola e grana
fettine stracciate in padella
30.-
Sasiccia e friariell’
piccante
salsicce a punta di coltello (secondo arrivi)
34.-
Braciole alla Napoletana
involtini di carne bovina ripiene di uva passa, pinoli, aglio, prezzemolo, pecorino
34.-
Delizie di mare
secondo arrivi del giorno
Cozze Napoli
piccante
in guazzetto di pomodoro, pane, aglio
26.-
Polipetti alla Luciana
piccante
moscardini in cassuola, olio, aglio, pepe
30.-
Polpo all'insalata
polpo. patate, olio, prezzemolo
30.-
Alici fritte
alici fresche, fritte in olio
33.-
Zuppa 'e cozz' c'ò Purp'
piccante
cozze, pane, polpo, pomodoro
36.-
Frittura del Golfo
calamari, gamberi
43.-
Ne carne, ne pesce
Parmigiana di melanzane
strati di melanzane fritte, ragù, mozzarella
22.-
Contorni
Insalata verde
8.-
Patatine fritte
9.-
Insalata mista
10.-
Friarielli
freschi, lavorati a mano, soffritti in padella
(disponibilità secondo arrivi)
16.-
Il gran finale - i Dessert
Pasticceria preconfezionata
A porzione
9.-
Pasticceria SiAmoNapoli©
Torte e dolci secondo preparazione del giorno
A porzione
15.-
DESSERT CALDI
Pizze dessert
15.-
Palle di Lucullo
16.-
GELATI
Affogato al caffè
7.-
Sorbetto di limone
8.-
Sorrentino
13.-
(Prezzi in CHF)
Vogliamo evidenziare che la pasticceria (come tutto, del resto) di nostra produzione comporta:
- ingredienti originali,
- lavorazione manuale,
- cura delle cotture,
- tempi di rassodamento,
- ore utilizzate in esclusiva per il prodotto,
sottratte ad altri lavori, che vanno molto oltre i tempi ed i costi di acquisto di un prodotto industriale e/o surgelato.
Ci spiace che clienti “occasionali” tralascino tali realtà, artigianali e contrattuali, e ne criticano il costo.
Pertanto, sgombrando il campo da ogni dubbio e restando fautori della Qualità, invitiamo i “critici della domenica” a riflettere bene prima di additarci e di ricordarsi, a mò di puro esempio, chechi vuole veste borse della Maison Goyard, altri … borse del supermercato, tanto l’utilizzo è uguale ed ognuno è libero di indossare anzi, nel caso, di ingoiare ciò che sceglie.