Vogliamo evidenziare che la pasticceria (come tutto, del resto) di nostra produzione comporta:
- ingredienti originali,
- lavorazione manuale,
- cura delle cotture,
- tempi di rassodamento,
- ore utilizzate in esclusiva per il prodotto,
sottratte ad altri lavori, che vanno molto oltre i tempi ed i costi di acquisto di un prodotto industriale e/o surgelato.
Ci spiace che clienti “occasionali” tralascino tali realtà, artigianali e contrattuali, e ne criticano il costo.
Pertanto, sgombrando il campo da ogni dubbio e restando fautori della Qualità, invitiamo i “critici della domenica” a riflettere bene prima di additarci e di ricordarsi, a mò di puro esempio, chechi vuole veste borse della Maison Goyard, altri … borse del supermercato, tanto l’utilizzo è uguale ed ognuno è libero di indossare anzi, nel caso, di ingoiare ciò che sceglie.