La tipologia dell’atmosfera del Neapolis – le Taverne di Lucullo^® è tipica come la cucina di strada che vìola apertamente molte delle regole di “casa” e, perciò, delle mura. Il consumo diventa al tempo stesso un fatto privato (spesso si consuma da soli, contrariamente a quando si va al classico, schematico e mònotono ristorante) ed un evento pubblico, perché avviene in ambiente allegro, vivo e coinvolgente come fosse legato alla collettività.